cream center
Mit dem Cream Center hat Siemens eine Milchdüse mit dem weltweit einmaligen 3fach Wirbelkammerprinzip entwickelt. Mit der innovativen Milchdüse werden auf engstem Raum starke Verwirbelungen erzeugt. Das Resultat dieser Verwirbelungen ist ein unglaublich feinporiger und cremiger Milchschaum. Die Düse ist höhenverstellbar und spülmaschinenfest. Crema
Als Crema bezeichnet man den dichten, goldbraunen Schaum der sich auf richtig zubereitetem Espresso bildet. Die Crema besteht u.a. aus Ölen, Proteinen, Zuckerarten und Kohlenstoffdioxid. Ein grosser Teil des Espresso Aromas wird durch die Crema gebunden. Die Crema hängt neben der Kaffeemischung (Robusta bildet z.B. mehr Crema als Arabica) auch vom Mahlgrad des Kaffees ab. Doppio
Ein Doppio ist ein doppelter Espresso, d.h. beim Doppio benötigt man doppelt soviel Wasser und Espressokaffeepulver wie bei einem gewöhlichen Espresso. Kona
Als Kona Kaffee bezeichnet man Kaffee der an den Hängen der hawaiianischen Vulkane Hualalai und Mauna Loa angebaut wird. Der exzellente Ruf dieses Kaffees hat Ihn zu einer der teuersten und begehrtesten Kaffeesorten der Welt gemacht. Das einzigartige Wetter im Kona District das durch sonnige Morgen, dichte Wolkendecke und Regen am Nachmittag, wenig Wind und milde Nächte geprägt ist schafft in Verbindung mit dem porösen und mineralreichen vulkanischen Erdreich beste Wachstumsvoraussetzungen für den exzellenten Kona Kaffee. Latte Macchiato
Der Latte macchiato ist ein Warmgetränk aus Milch und Espresso, das dem Milch-Kaffee ähnelt, aber in der Regel mehr Milch enthält und aus stärker gerösteten Kaffeebohnen zubereitet wird. Ursprünglich wurde der Latte Macchiato in Italien für Kinder zubereitet damit sie wie die Erwachsenen Kaffee trinken können, ohne zu viel Koffein zu sich zu nehmen. Der Latte Macchiato wird üblicherweise in einem Glas serviert und besteht aus insgesamt drei Schichten die sich nur wenig miteinander vermischen sollten. Die unterste Schicht bildet dabei heiße Milch. Danach folgt eine Schicht bestehend aus einem Espresso. Die oberste Schicht besteht aus Milchschaum. Der Espresso bleibt deshalb über der Milch, weil er heißer ist als die Milch ist und somit eine geringere Dichte als die fettreichere Milch besitzt. Lungo
Beim Lungo handelt es sich um einen Espresso der mit etwas mehr Wasser (beim Espresso sind es üblicherweise ca. 25 mL) zubereitet wird. Durch die höhere Menge an Wasser ist der Lungo nicht ganz so kräftig wie der Espresso. Milchkaffee
Ein Milchkaffee ist ein Kaffee mit einem hohen Anteil von Milch oder Milchschaum. Der Milchkaffee wird meist morgens zum Frühstück getrunken und wird z.B. in Österreich "Kaffee verkehrt", in Italien "Caffee e latte" oder in der Schweiz "Schale" genannt. One Touch
Bei Geräten ohne One Touch Funktion erfolgt beim Bezug von Cappuccino oder Latte-macchiato die Zubereitung i.d.R. in zwei Schritten (Milchaufschäumen und anschließender Kaffeebezug). Hierfür muss regelmäßig auch die Tasse zwischen Kaffeeauslauf und Milchaufschäumer verschoben werden. Mit der One Touch Funktion ist es nun erstmals möglich auch Kaffee-Milchspezialitäten mit nur einem Knopfdruck, und ganz ohne Verschieben der Tasse, zu beziehen. Bei einigen Herstellern (wie z.B. Jura) wurde diese Funktion mit einem zweiten Kaffeeauslauf realisiert während andere Hersteller wie z.B. Bosch oder Siemens einen schwenkbaren Kaffeeauslauf anbieten. Ristretto
Der Ristretto ist eine italienische Variante des Espressos. Der Ristretto ist dabei ein stark gepresster Espresso der mit weniger Wasser (Ristretto ca. 15mL, Espresso ca. 25mL) als beim Espresso üblich zubereitet wird. Rotary Switch
Mit dem Rotary Switch können Sie durch einfaches Drehen und Drücken sich z.B. durch Menüs und verschiedene Programmschritte bewegen, die gewünschte Wassermenge oder Kaffeestärke einstellen und vieles mehr. Einfacher und intuitiver kann die Bedienung eines Kaffeevollautomaten nicht sein.
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