Latte Macchiato
Der Latte macchiato ist ein Warmgetränk aus Milch und Espresso, das dem Milch-Kaffee ähnelt, aber in der Regel mehr Milch enthält und aus stärker gerösteten Kaffeebohnen zubereitet wird. Ursprünglich wurde der Latte Macchiato in Italien für Kinder zubereitet damit sie wie die Erwachsenen Kaffee trinken können, ohne zu viel Koffein zu sich zu nehmen. Der Latte Macchiato wird üblicherweise in einem Glas serviert und besteht aus insgesamt drei Schichten die sich nur wenig miteinander vermischen sollten. Die unterste Schicht bildet dabei heiße Milch. Danach folgt eine Schicht bestehend aus einem Espresso. Die oberste Schicht besteht aus Milchschaum. Der Espresso bleibt deshalb über der Milch, weil er heißer ist als die Milch ist und somit eine geringere Dichte als die fettreichere Milch besitzt. Lungo
Beim Lungo handelt es sich um einen Espresso der mit etwas mehr Wasser (beim Espresso sind es üblicherweise ca. 25 mL) zubereitet wird. Durch die höhere Menge an Wasser ist der Lungo nicht ganz so kräftig wie der Espresso.
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